ارتفعت أسعار البيض في البورصة والأسواق، بالتزامن مع زيادة القوة الشرائية مع بدء العام الدراسي، وسط توقعات باستمرار الارتفاع خلال الفترة المقبلة.
ووصل سعر كرتونة البيض في المزرعة إلى 105 جنيهات، وهو مستوى لم تسجله الأسعار منذ شهور. وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 105 جنيهات للجملة، لتصل إلى المستهلك بنحو 125 جنيهًا، بعد أن كانت تباع للمستهلك بنحو 90 جنيهًا.
واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 100 جنيه للجملة، لتباع للمستهلك بنحو 120 جنيهًا، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 140 جنيهًا للجملة، ويصل للمستهلك إلى نحو 150 جنيهًا.
رئيس الشعبة: تحرك الأسعار «تصحيح للمسار»
وقال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، إن سعر طبق البيض الأبيض لدى المنتجين كان يدور حول 60 جنيهًا في الأول من سبتمبر، قبل أن يرتفع خلال الفترة الحالية إلى مستويات تتراوح بين 110 و120 جنيهًا للطبق، في ظل تغيرات ملحوظة في حركة الطلب والمعروض.
وأضاف أن الزيادة الحالية ليست ارتفاعًا سعريًا تقليديًا، وإنما تمثل «تصحيحًا للمسار» بعد فترة من انخفاض الأسعار إلى مستويات لا تتناسب مع تكاليف الإنتاج. وأكد أن السوق لا تعاني نقصًا في الإنتاج، موضحًا أن إنتاج البيض في مصر قبل منتصف العام الجاري بلغ نحو 135% من الاستهلاك المحلي، بما يعني فائضًا يقدر بنحو 35%.
صوت الشعب
