شهدت أسعار البيض في الأسواق ارتفاعًا مفاجئًا خلال الأيام القليلة الماضية، بعد انخفاضات استمرت لشهور، إذ وصل سعر كرتونة البيض للمستهلك إلى 125 جنيهًا، مقارنة بمستويات تراوحت بين 80 و90 جنيهًا قبل أسابيع قليلة.
وسجلت كرتونة البيض الأحمر 105 جنيهات في تجارة الجملة، لتصل إلى المستهلك بسعر 125 جنيهًا، بعدما كانت تباع بنحو 90 جنيهًا. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 100 جنيه جملة، ليباع للمستهلك بنحو 120 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فيبدأ سعر الكرتونة منه من 140 جنيهًا جملة، ويصل للمستهلك بنحو 150 جنيهًا. ووفقًا للبيانات المتداولة، وصل سعر كرتونة البيض في المزرعة إلى 105 جنيهات، وهو مستوى لم يسجل منذ شهور، في ظل زيادة القوة الشرائية بالتزامن مع العام الدراسي.
الأعلاف والطلب يدفعان الأسعار للصعود
قال ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن تحرك أسعار خامات الأعلاف يضغط على المربين، سواء في أسعار الدواجن أو البيض، وهو ما انعكس على الأسعار خلال الفترة الأخيرة.
وأضاف أن سعر كيلو الدواجن في المزرعة وصل إلى 68 جنيهًا، فيما وصلت كرتونة البيض إلى 115 جنيهًا وفقًا لما ذكره. وأوضح أن اختلاف مستويات الأسعار يرتبط بحلقات التداول، بين المزرعة والجملة والمستهلك.
وأشار الزيني إلى أن ارتفاع أسعار كرتونة البيض لا يعني تجاوزها للتكلفة الفعلية، مؤكدًا أن المربين ما زالوا يتعرضون للخسائر منذ شهور. كما لفت إلى أن بيض المائدة شهد تحركًا صعوديًا طفيفًا مع اقتراب انطلاق العام الدراسي الجديد وارتفاع معدلات الطلب والاستهلاك في الأسواق.
صوت الشعب
