شهدت أسعار الدواجن والبيض تحركات جديدة في الأسواق اليوم الاثنين، إذ ارتفع سعر كيلو دواجن الأمهات بنحو 15 جنيهًا داخل المزرعة ليصل إلى 60 جنيهًا، مقابل 45 جنيهًا سابقًا، بينما استقرت أسعار أنواع أخرى من الدواجن.
واستقر سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة عند 60 جنيهًا، بعدما سجل 61 جنيهًا أمس، لتصل إلى المستهلك بسعر 72 جنيهًا. كما بلغ سعر كيلو دواجن الأمهات للمستهلك 76 جنيهًا.
وارتفع سعر كيلو الدواجن الساسو، أو الفراخ الحمراء، إلى 100 جنيه مقابل 87 جنيهًا، لتباع للمستهلك بنحو 113 جنيهًا. ووصل سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة إلى 120 جنيهًا، فيما بلغ سعره للمستهلك 135 جنيهًا.
وبالتبعية، ارتفع سعر كيلو البانيه ليتراوح بين 170 و190 جنيهًا في بعض المحال، بزيادة تقارب 20 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا.
أسعار البيض وتوقعات الطلب
وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 85 جنيهًا بالجملة، لتباع للمستهلك بنحو 110 جنيهات، بعدما كانت تباع بنحو 140 جنيهًا. واستقرت كرتونة البيض الأبيض عند 85 جنيهًا بالجملة ونحو 105 جنيهات للمستهلك، فيما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه بالجملة ويصل إلى نحو 110 جنيهات للمستهلك.
وقال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار بيض المائدة قد تشهد تحركًا صعوديًا طفيفًا خلال الفترة المقبلة مع اقتراب العام الدراسي الجديد وزيادة الطلب. وأوضح أن أي زيادة محتملة ترتبط بحركة العرض والطلب، مشيرًا إلى أن السوق قد يحتاج إلى تحرك محدود بين 10 و15 جنيهًا لتحقيق التوازن بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج.
وأضاف أن انخفاض أسعار البيض خلال الفترة الأخيرة انعكس على المنتجين والمربين، مؤكدًا أن استمرار البيع بأقل من تكلفة الإنتاج قد يدفع بعض المربين إلى تقليص الدورات أو الخروج من السوق. كما أشار إلى أن سعر بيع كيلو الدواجن من المزرعة يدور حول 58 جنيهًا في بعض الفترات، بينما تتجاوز تكلفة الإنتاج الفعلية 70 جنيهًا للكيلو.
وطالب الزيني بوضع استراتيجية متكاملة لصناعة الدواجن، ودراسة إدراج الدواجن ضمن منظومة البطاقات التموينية، بما يساعد في سحب الفائض وتكوين مخزون استراتيجي والحد من تقلبات الأسعار.
صوت الشعب
