5 أخطاء عند تجميد الفراخ قد تؤثر في الطعم والقوام
التخزين المحكم وتقسيم الدجاج إلى حصص وكتابة تاريخ التجميد تساعد في الحفاظ على جودته، فيما تحذر وزارة الزراعة الأمريكية من غسل الدجاج النيء وفك تجميده على رخامة المطبخ.
ملف إخباري
وسم: الفريزر
الآن
أحدث التغطيات
7 أخطاء عند تخزين اللحوم في الفريزر تقلل جودتها بعد فك التجميد
حذّر الشيف مصطفى العمدة من ممارسات شائعة عند تجميد اللحوم، بينها تخزين كميات كبيرة في كيس واحد وترك الهواء داخل العبوة، مؤكدًا أهمية التقسيم والتغليف المحكم والتبريد الآمن.