أكد الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية، أن تواجد البطيخ في الأسواق خلال هذه الفترة أمر طبيعي تمامًا، ولا يدعو للقلق، موضحًا أن مصر تعتمد على خريطة زراعية ممتدة ومقسمة إلى “عروات” إنتاج مختلفة، ما يتيح توفر محاصيل الصيف مبكرًا.

وأوضح أن البطيخ المعروض حاليًا يأتي من مناطق ذات مناخ دافئ مثل أسوان، إلى جانب إنتاج الزراعات المحمية داخل الأنفاق البلاستيكية التي يبدأ حصادها منذ أواخر شهر مارس، بينما يبلغ الإنتاج الصيفي التقليدي ذروته خلال شهري يونيو ويوليو.

وأضاف أن المناخ هو العامل الأساسي في تحديد مواعيد النضج، إلى جانب التطور الكبير في تقنيات الزراعة واستخدام أصناف محسّنة تتيح تقديم موسم الإنتاج دون أي ممارسات غير طبيعية كما يروّج البعض تحت مسمى “السحر الزراعي”.

“القلب الأجوف” ظاهرة طبيعية وليست خطيرة

وحسم فهيم الجدل حول ما يُعرف بـ“القلب الأبيض” أو الفراغات الداخلية في البطيخ، مؤكدًا أنها ليست دليلًا على الفساد أو التلوث، بل ظاهرة فسيولوجية طبيعية تنتج عن اضطرابات درجات الحرارة أو الإجهاد أثناء التلقيح والنمو.

وشدد على أن هذه الظاهرة تؤثر على الشكل فقط أحيانًا، لكنها لا تمس صلاحية الثمرة للاستهلاك الآدمي، ولا علاقة لها بأي مواد سامة أو “مسرطنات” كما يتم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي.

إنتاج ضخم وصادرات تعكس الثقة العالمية

وكشف رئيس مركز معلومات تغير المناخ أن مصر تنتج سنويًا ما يقرب من 1.5 مليون طن من البطيخ، أي ما يعادل نحو 250 مليون ثمرة، يتم تصدير حوالي 20 ألف طن منها إلى عدد من الأسواق العالمية.

وأكد أن هذه الصادرات تخضع لفحوصات ورقابة صارمة، وهو ما يعكس ثقة الأسواق الدولية في المنتج المصري، ويؤكد بطلان الشائعات المتعلقة بسلامته.

فوائد غذائية مهمة

وأشار إلى أن البطيخ يُعد “كنزًا غذائيًا” خاصة في فصل الصيف، لاحتوائه على أكثر من 90% من الماء، ما يجعله عنصرًا مهمًا لترطيب الجسم ومواجهة الإجهاد الحراري.

كما يحتوي على مركبات “الليكوبين” و“السيترولين” المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، إلى جانب فيتامينات A وC التي تدعم المناعة وتحسن صحة الجلد.

رسالة للمستهلكين

واختتم فهيم تصريحاته بدعوة المواطنين إلى عدم الانسياق وراء الشائعات المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي، مؤكدًا أن الكثير منها يفتقر للعلم ويهدف لإثارة القلق دون أساس.

وأوضح أن أي أعراض قد يشعر بها البعض بعد تناول البطيخ تعود غالبًا إلى الإفراط في الاستهلاك، مما قد يسبب اضطرابات هضمية بسيطة، داعيًا إلى الاعتدال خاصة لمرضى السكري والكلى.

وشدد على أن الفلاح المصري يبذل جهدًا كبيرًا لتقديم منتج آمن وعالي الجودة، يستحق الدعم والتقدير بدلًا من التشويه.