أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، ضرورة الاستمرار في إنتاج الدقيق وفق المواصفات القياسية لضمان تلبية احتياجات المواطنين من الخبز المدعم، مع الالتزام الصارم بمعايير الجودة وتكثيف الرقابة على المطاحن لضمان سلامة المنتج وانتظام عمليات التوريد بالأسواق.

جاء ذلك خلال جولة تفقدية لوزير التموين يرافقه الفريق أحمد خالد محافظ الإسكندرية داخل مطحن سلندرات الإسكندرية، حيث تم رفع الطاقة الإنتاجية اليومية من 500 طن إلى 600 طن لدعم منظومة إنتاج الخبز.

وشدد الوزير على أهمية طرح السلع الأساسية بمعارض «أهلا رمضان 2026» بأسعار أقل من مثيلاتها في الأسواق الخارجية، مؤكدًا أن المجمعات الاستهلاكية تمثل خط الدفاع الأول لحماية المستهلك وتحقيق التوازن السعري، خاصة في المواسم التي يرتفع فيها الطلب.

وكشف فاروق عن تنفيذ ما وصفه بـ«إعادة هيكلة شاملة» في منظومة الأمن الغذائي، موضحًا أن التعاون مع جهاز «مستقبل مصر» ساهم في خفض فاتورة استيراد القمح بنحو 250 إلى 300 مليون دولار، عبر آليات شراء أكثر كفاءة وشفافية والاعتماد على البورصات العالمية، مع توفير تسهيلات تمويلية وفترات سداد ميسرة تعكس ثقة المؤسسات الدولية.

وأشار إلى ارتفاع حجم توريد القمح المحلي إلى 4.2 مليون طن بزيادة 17% عن العام الماضي، بدعم من حوافز سعرية مجزية للمزارعين، مع استهداف تحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح الحكومي بحلول عام 2029.

وفي ملف السلع الاستراتيجية، أعلن الوزير أن مصر لم تستورد سكرًا هذا العام بفضل التوسع في زراعة بنجر السكر، إلى جانب بدء إنشاء ثلاث مناطق استراتيجية لمجمعات الزيوت لتعزيز المخزون وضبط الأسعار.

ووجّه رسالة حاسمة لمنتجي وتجار الدواجن بضرورة الالتزام بالتسعير العادل قبل شهر رمضان، مؤكدًا أن الدولة ستتدخل فورًا عبر أسواق اليوم الواحد وطرح كميات كبيرة بأسعار مخفضة، مع اتخاذ إجراءات صارمة ضد أي ممارسات احتكارية.

واختتم بالتأكيد على استمرار التحول الرقمي داخل منظومة التموين لضمان وصول الدعم إلى مستحقيه، مشددًا على أن رغيف الخبز يمثل أولوية قصوى، مع إنتاج يومي يصل إلى 260 مليون رغيف من خلال نحو 36 ألف مخبز على مستوى الجمهورية.