قال الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون، خلال كلمته بافتتاح جامعة سنجور، إنه لدينا 60 مدرسة فرنسية في مصر، والجامعات هي ما حررنا من الظلامية والانقسام، ونعيش الآن فى عالم أكثر تعقيدا، ومشروع جامعة سنجور مشروع عالمي رائع، والفرانكفونية هي ملك كل من أراد تبنى الفرنسية

تعتبر جامعة سنجور بمثابة مؤسسة مرجعية مخصّصة لتكوين الكوادر الأفريقية، تستقبل الجامعة طلابًا من مختلف الدول الإفريقية الناطقة بالفرنسية، بما في ذلك مصر، بالإضافة إلى هايتى، وفى بعض الأحيان من دول أخرى خارج القارة الأفريقية، وقد استقبلت بالفعل طلابًا من ألمانيا، وبلجيكا، وبلغاريا، وكمبوديا، وفرنسا، ولبنان، ورومانيا، وأوكرانيا، وفيتنام.

وتدار العملية التعليمية من قبل أربعة رؤساء أقسام وافدين، يعملون جاهدين لضمان الجودة التعليمية وتعزيز الانفتاح الدولي للجامعة. ويُساندهم في ذلك مجلس أكاديمي مختص بالإضافة إلى شبكة تضم حوالي  150 أستاذًا من خارج الجامعة نصفهم أساتذة جامعيين والنصف الآخر خبراء دوليون معترف بكفاءتهم في مجالاتهم، كما يُولى اهتمام خاص للتوازن بين الجنسين، مع ضمان حد أدنى لا يقل عن 30% من النساء ضمن هيئة التدريس، مما يساهم في تمثيل أكثر شمولًا وتنوعًا.