أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن سوق الدواجن شهد حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم السبت، وذلك بعد موجة تراجع كبيرة وصلت إلى نحو 30%، أعقبت انتهاء موسم ارتفاع الطلب خلال شهر رمضان وإجازة عيد الفطر.
وأوضح، في تصريحات صحفية، أن أسعار الفراخ البيضاء سجلت ما بين 72 و73 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، بينما تتراوح أسعارها للمستهلك النهائي بين 85 و90 جنيهًا وفقًا لاختلاف المناطق. أما الفراخ البلدي، فقد بلغت نحو 101 جنيه في المزرعة، وتصل إلى 111 جنيهًا في الأسواق.
وأشار إلى أن هذا الانخفاض جاء نتيجة زيادة المعروض في مقابل تراجع الطلب الموسمي، خاصة بعد أن سجلت الأسعار مستويات مرتفعة تخطت 102 جنيه للكيلو خلال شهر رمضان، وهو ما يعكس طبيعة سوق الدواجن المرتبطة بمواسم الاستهلاك.
وفي السياق ذاته، حذر رئيس الشعبة من استمرار تراجع الأسعار إلى ما دون تكلفة الإنتاج، مؤكدًا أن ارتفاع أسعار الأعلاف، إلى جانب تكاليف الوقود والنقل، يمثل عاملًا رئيسيًا في تحديد حركة الأسعار داخل السوق.
وشدد على أهمية الإسراع في تفعيل بورصة الدواجن بشكل منظم وفعّال، مع تطبيق قانون رقم 70 لسنة 2009 الذي يقضي بمنع تداول الطيور الحية، والاتجاه نحو منظومة الدواجن المبردة والمجمدة، لما لها من دور في تقليل حلقات التداول والحد من سيطرة الوسطاء.
وأضاف أن وجود عدد محدود من السماسرة المسيطرين على السوق يتسبب في فجوة سعرية قد تصل إلى 30% بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك، مؤكدًا أن ضبط السوق يتطلب آليات تسعير واضحة وشفافة تضمن تحقيق التوازن بين المنتج والمستهلك.
واختتم بالتأكيد على توافر كميات كافية من الدواجن والسلع الغذائية في الأسواق، مشيرًا إلى أن الدولة نجحت في مواجهة العديد من التحديات التي واجهت القطاع، إلا أن تحقيق الاستقرار المستدام يظل مرتبطًا بتطبيق منظومة تسعير عادلة ومنضبطة.