أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المصرية تشهد حاليًا وفرة كبيرة في إنتاج الدواجن والبيض، حيث يتجاوز الإنتاج اليومي 45 مليون بيضة وأكثر من 4.5 مليون دجاجة، ما أدى إلى وجود فائض يتراوح بين 20% و25% عن احتياجات السوق المحلي.

وأوضح أن هذه الزيادة انعكست بشكل واضح على الأسعار، إذ تراجعت كرتونة البيض في المزرعة من مستويات تراوحت بين 150 و155 جنيهًا العام الماضي إلى نحو 85 و90 جنيهًا حاليًا، وهو سعر يقل عن تكلفة الإنتاج، ما يمثل تحديًا أمام المنتجين.

وأشار إلى أهمية تحقيق توازن عادل في السوق يضمن حصول المستهلك على سعر مناسب، وفي الوقت نفسه يحافظ على هامش ربح معقول للمنتج لضمان استمرارية الصناعة، خاصة في ظل ما تمتلكه مصر من بنية تحتية قوية وموارد بشرية كبيرة في هذا القطاع.

ولفت إلى أن الطاقة الإنتاجية لمصانع الأعلاف تفوق حجم الإنتاج الحالي، حيث توجد تراخيص تسمح بإنتاج كميات تصل إلى ضعف ما يتم إنتاجه فعليًا، ما يعكس قدرة القطاع على التوسع وزيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة.

وأكد أن التوسع في التصدير يمثل فرصة مهمة لدعم صناعة الدواجن، مشيرًا إلى أن القطاع يوفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل، مع إمكانية زيادتها بنسبة تتراوح بين 10% و20% حال فتح أسواق جديدة.

وشدد على أن المخاوف من تأثير التصدير على الأسعار المحلية غير مبررة، موضحًا أن التصدير سيساعد على امتصاص الفائض وزيادة الإنتاج، خاصة أن نسبة التصدير الحالية لا تتجاوز 1% من إجمالي الإنتاج، مع خطط لرفعها إلى ما بين 5% و10%.

وأضاف أن مصر بدأت بالفعل في تصدير بيض التفريخ والكتاكيت، إلى جانب بيض المائدة لعدد من الدول الإفريقية، مع استهداف أسواق جديدة مثل الكويت والإمارات، لافتًا إلى أن أسعار التصدير أعلى من السوق المحلي، حيث تصل أسعار الدواجن المصدرة إلى نحو 150–160 جنيهًا للكيلو، بينما تُصدر كرتونة البيض بمستويات سعرية مشابهة.

واختتم بتوقعات بزيادة ملحوظة في إنتاج الدواجن والبيض خلال عامي 2026 و2027، في ظل التوسع في الإنتاج وفتح أسواق تصديرية جديدة.